Il 10 Aprile 2022 VERRA’ recuperato il Corso rinviato il 6 Marzo.
Pertanto dalle ore 09:00, presso PEGASO FOOD BAR - AREA PEGASO (Loc.tà FONTANELLE SS. Nepesina Km 18, 550) L’Associazione CONVIVIUM Laboratorio di Cucina, in collaborazione con L’Accademia della Sfoglia di Rina Poletti, realizza un corso di cucina pratico sulla sfoglia emiliana
CuciniaAMO LA SFOGLIA EMILIANA
Corso Base sulla Sfoglia al Mattarello
IL CORSO E’ PRATICO E SONO PREVISTE N. 10 POSTAZIONI (COMPLETE DI TAVOLA E MATTARELLO).
TUTTI I PARTECIPANTI SOTTO LA GUIDA DI RINA, BEPPE E GIAMPAOLO, REALIZZERANNO PRATICAMENTE LA SFOGLIA EMILIANA .
L’ARRIVO DEGLI ALLIEVI E’ PREVISTO PER LE ORE 09:00.
SEGUIRA’ LA REGISTRAZIONE E TUTTI GLI ADEMPIMENTI PROPEDEUTICI AL CORSO.
SUCCESSIVAMENTE SI INIZIERA’ LA LAVORAZIONE AL MATTARELLO (ORE 09:30) CHE TERMINERA’ INTORNO ALLE 12:30.
ALLE ORE 13:15 (Al termine del Corso) SI TERRA’ UN PRANZO A BASE DI PRODOTTI LOCALI ED EMILIANI
La TUSCIA E L’EMILIA….due territori a confronto
Entrata con Salumi e e Formaggi Locali con lo Gnocco Fritto
Tagliatelle in due Varianti (con Ragù Bolognese e Ragù di Carne alla Viterbese)
Stracotto di Manzo con flan di Patate di Viterbo
…a chiudere un dolce della Casa preparato dalla Pasticceria di Pegaso Food Bar
Il Costo del Corso è di € 70,00 e comprende anche la degustazione con vini locali.
Il Costo del Corso senza la degustazione è di € 50,00.
Il Costo della sola Degustazione - senza Corso - è di € 30,00 con vino locale dell’Azienda Agricola Biologica LOTTI in degustazione.
Per prenotare il Corso si potrà inviare un messaggio anche su WhatsApp al numero 334 29 33011 – oppure al numero 380 710 42 44.
Per prenotare la degustazione si potranno utilizzare i numeri indicati Sopra o contattando Mirko al n. 329 204 57 99
Ove siano ancora in vigore le misure di emergenza, l’evento sarà organizzato nel pieno rispetto delle norme anti Covid-19: pertanto l’accesso potrebbe essere consentito soltanto ai possessori di Super Green Pass.
